“One Health”

La interrelación entre los seres humanos, los animales y el medio ambiente en los tiempos que vivimos reclama una nueva visión que contemple la salud pública la salud animal y la preservación del medio ambiente como componentes de un todo. Las zoonosis han causado el 65% de las enfermedades emergentes en las últimas seis décadas (Institute of Medicine of the National Academies, USA), las epidemias de gripe aviar, gripe porcina y BSE son algunos de los ejemplos para citar.
Algunas de estas zoonosis, como el caso de la BSE son nuevas y producidas por agentes no convencionales para lo cual los sistemas sanitarios no están preparados y de hecho han amenazado la salud pública y animal además de la economía de los países afectados.
Estos casos, además, constituyen ejemplos que afectaron el comportamiento del consumidor frente a aspectos de la sanidad e inocuidad incrementando las demandas de los consumidores y de los organismos de control en los aspectos relacionados con la producción y elaboración de los alimentos. La desconfianza, el temor –bioterrorismo– o la falta de información de las nuevas técnicas en la producción agropecuaria como la ingeniería genética, las producciones intensivas, la biotecnología y la utilización de productos de síntesis en la prevención y control de plagas y malezas, afectan decididamente a todos los actores del sistema, ya que la salud humana, el bienestar animal, la conservación del medio ambiente y la información, han pasado a ser aspectos fundamentales en el mercado de los alimentos.
Una política efectiva de seguridad alimentaria, debe reconocer la naturaleza interdependiente de la producción de alimentos y exige determinar y supervisar los riesgos para la salud de los consumidores vinculados con las materias primas, las prácticas agrícolas y las actividades de procesamiento de alimentos, requiere además medidas reglamentarias eficaces para gestionar estos riesgos y hace necesario el establecimiento y funcionamiento de sistemas de control para supervisar y garantizar la aplicación de dichas reglamentaciones.
Estos hechos exigen, por lo tanto, un enfoque holístico, global e integrado en materia de seguridad alimentaria. El concepto de “Una Salud-One Health”, es a nuestro entender el camino a recorrer. Es por esta razón que PROSAIA, se encuentra abocada a promover en todas sus actividades la incorporación de este concepto en todos los eslabones de la cadena pecuaria, en los organismos de control, de investigación y de los consumidores.

El estado de la agricultura y la alimentación mundial en el año 2009

La FAO, ha editado su publicación anual sobre el estado de la agricultura y la alimentación en el año 2009. Esta valiosa información, que también está disponible en su sitio Web, indica que la producción animal representa el 40% del valor total de la producción agrícola dando trabajo, sustento y alimentación a más de 1000000000 de personas en el mundo. Este estudio, indica que los rápidos cambios ocurridos en el sector, han superado la capacidad de respuesta de los gobiernos y sociedades, determinando fallas sistemáticas bien visibles en la exclusión social, el deterioro del ambiente y amenazas a la Salud Pública. El análisis de la situación incluye un detallado análisis de los aspectos de seguridad alimentaria y disminución de la pobreza, el manejo de los recursos naturales y los aspectos de Sanidad Animal y Salud Pública.

Fuente: www.fao.org/docrep/012/i0680e/i0680e00.htm

Avances en la lucha contra la Fiebre Aftosa en Brasil

Las autoridades del estado de Paraná, en Brasil, han solicitado al Ministro de Agricultura del Brasil, la autorización para el cese de la vacunación antiaftosa en ese estado, con vistas a la obtención de la certificación internacional de OIE, como “zona libre de Fiebre Aftosa sin vacunación”. De esta forma, se sumaría al estado de Santa Catarina que desde el año 2007 es reconocido por la OIE como “libre de Fiebre Aftosa sin vacunación”.
De concretarse la autorización, la última vacunación antiaftosa en el estado de Paraná, se llevaría a cabo durante el primer semestre de 2010, por lo que podría acceder a la acreditación internacional de la OIE en el año 2011 o 2012. El estado de Paraná restituyó su estado sanitario de “zona libre de Fiebre Aftosa con vacunación” en el año 2008, luego de los brotes detectados en el estado de Mato Grosso do Sul y Paraná durante los años 2005-2006.

Fuente: meattradenewsdaily.co.uk/news/050310/brazil___brazilian_state_aims_to_improve_fmd_status.aspx

Argentina podría mover los límites de la barrera sanitaria para Fiebre Aftosa en el sur del país

Según fuentes periodísticas de la región sur del país, la Fundación para las Barreras Sanitarias de la Patagonia (FUNBAPA), ha de realizar una reunión con las sociedades Rurales de la Región y las autoridades sanitarias nacionales (SENASA), para mover la barrera sanitaria para el control de la Fiebre Aftosa hacia su límite norte, en el Río Colorado. Este movimiento agregaría territorio a la “zona libre de Fiebre Aftosa sin vacunación” ya existente. De concretarse esta iniciativa, que seguramente se basará en un profundo análisis técnico sobre los riesgos y su mitigación, deberá posteriormente, aprobarse el reconocimiento internacional por parte de OIE.

Fuente: www.elchubut.com.ar/despliegue-noticias.php?idnoticia=104361

Nuevo brote de Fiebre Aftosa en China

Las autoridades sanitarias de la República China, han informado a la OIE sobre la ocurrencia de un nuevo brote de Fiebre Aftosa en porcinos, en la Provincia de Guangzhou, atribuido a un virus de Tipo O del virus de la Fiebre Aftosa. A la fecha se han sacrificado más de 8000 cerdos y no se ha informado de la existencia de brotes secundarios.
En la República China, hay todavía focos no cerrados atribuidos a virus de Tipos A y Asia 1, en otras regiones del país, mientras que la epidemia atribuida al virus de la Fiebre Aftosa Tipo O, en cerdos de Taiwán, iniciada hace más de dos años, aún no se ha cerrado.
Vietnam, Corea del Sur y varios países de África tienen aún focos no cerrados de Fiebre Aftosa.

Fuente: http://www.oie.int/wahis/public.php?page=single_report&pop=1&reportid=8988,
www.oie.int/wahis/public.php?page=weekly_report_index&admin=0

Importante iniciativa del Servicio Sanitario Suizo

Durante la segunda semana de marzo, las autoridades del Servicio Veterinario Suizo, han de presentar su estrategia sanitaria para la “prevención y el control” de las principales enfermedades del ganado y las zoonosis para los próximos 10 años (2010-2020). Esta presentación cuenta ya con el apoyo de los delegados regionales de la Confederación Suiza e incluye un detallado plan de acción preventivo para la EEB, la Fiebre Aftosa, la Lengua Azul, la Influenza Porcina y Aviar, entre otras enfermedades.

Fuente: swissinfo.ch/eng/science_technology/Swiss_tackle_the_threat_of_animal_diseases.html?cid=805172,
fmdbioportal.ucdavis.edu

Mortalidad de ganado en Mongolia (Prucarpa gutturosa)

Investigaciones llevadas a cabo por el Central Veterinary Laboratory del MoFALI de Mongolia, informan de una gran mortalidad de ganado en su territorio debido a las severas condiciones climáticas de este invierno. Los últimos casos de Fiebre Aftosa detectados en su territorio (zona este) datan del año 2006 (incursión de virus de Fiebre Aftosa Tipo O), mientras que en la región oeste la última incursión debida a un virus de Fiebre Aftosa (tipo O), se registró en el año 2002. La vigilancia efectuada hasta la fecha, no ha podido determinar la presencia de circulación viral en su territorio, por lo que, la mortalidad detectada en gacelas (Prucarpa gutturosa) en la zona de Frontera de China, con la República de Mongolia, probablemente se deba a las extremas condiciones climáticas de este invierno en esa región.

Fuente: PROSAIA

Información epidemiológica sobre Hantavirus
en la región

Las autoridades de Salud Pública de la República de Panamá, han informado de la reciente aparición de ocho casos de infección por Hantavirus, siete en la Provincia de Herrera y uno en la Provincia de Coclé. Se ha recomendado la adopción de medidas de precaución, sin embargo, esta ocurrencia resalta la constante presencia de este virus a nivel regional y la ocurrencia frecuente de casos.

Fuente: www.promedmail.org, www.laestrella.com.pa/mensual/2010/03/04/contenido/12443099.asp

Peste Equina Africana en Ghana

Información publicada por la OIE, durante el mes de Febrero de este año, informa sobre la ocurrencia de un brote de Peste Equina Africana en Ghana. Se desconoce el origen de la infección. El foco afectó a 30/185 equinos que fueron sacrificados y se estableció que se debe a la ocurrencia de un virus de AHS Serotipo 2. El último foco de AHS detectado en Ghana, fue en el año 1985. Como medida sanitaria se ha instrumentado la vacunación, la suspensión de movimientos y el aislamiento de los animales en contacto.
El foco ocurrió en un campo de Polo del lugar. Es de hacer notar que Argentina mantiene un fluido comercio internacional de equinos, particularmente de polo, por lo que deberían extremarse las medidas de precaución para evitar la entrada del agente.

Fuente: www.promedmail.org, www.oie.int/wahis/public.php?page=single_report&pop=1&reportid=8948

Una visión sobre la Alimentación, la Agricultura y
el Ambiente para el año 2020

El IFPRI, ha iniciado recientemente un programa de investigación a nivel mundial sobre las interacciones de la alimentación, la agricultura y el ambiente con vistas al año 2020.
La visión de IFPRI para el año 2020, es la de un mundo donde cada persona tendrá acceso a suficiente alimento como para poder llevar una vida saludable y productiva, donde la malnutrición este ausente y los alimentos se originen de sistemas productivos eficientes y efectivos, con procedimientos de bajo costo que sean compatibles con un uso sustentable de los recursos naturales. La información sobre este proyecto, que se puede obtener del sitio Web del IFPRI, incluye además los objetivos específicos y las metodologías y procedimientos.

Fuente: www.ifpri.org/book-753/ourwork/program/2020-vision-food-agriculture-and-environment