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Aumento de (ETA) – EE. UU. El Centro para el control y prevención de enfermedades de EE. UU. (CDC) publicó un informe en el que describe el comportamiento de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en EE. UU. en 2019. En el mismo, describe que la incidencia de las ETA en general se ha elevado, con … Read more
Mercado de carne ovina El Ministerio de Agricultura de la Nación confirmó la apertura del mercado para la importación de productos ovinos desde Argentina, luego de la aprobación del protocolo sanitario y los productos propuestos. Será la primera vez que el país exporte carne ovina y subproductos provenientes de la Patagonia hacia el mercado chino. … Read more
Manipulación de productos cárnicos El Ministerio de trabajo, empleo y seguridad social, junto a la Superintendencia de riesgos del trabajo establecieron, a través la Resolución 13/2020, que toda manipulación, transporte, distribución, carga y/o descarga de productos cárnicos, cuyo peso sea superior a los veinticinco (25 Kg.), que realicen trabajadores y se lleven a cabo en … Read more
Dengue En Argentina, en la presente temporada, desde la SE 31 de 2019 hasta el 17 de febrero de 2020 se notificaron al Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud 4089 casos con sospecha de dengue u otros arbovirus, de los cuales 748 resultaron confirmados y probables (274 sin registro de antecedentes de viaje y … Read more
Intoxicación con cerveza – Brasil Las autoridades sanitarias de Mina Gerais informaron la ocurrencia de 22 casos y 4 muertes por presunta intoxicación con dietilenglicol en cerveza. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (Mapa) declaró que el muestreo resultó positivo para dietilenglicol en 32 lotes de 10 cervezas Backer y se ordenó el retiro … Read more
Coronavirus – China y mundo El 31 de diciembre de 2019 las autoridades sanitarias de Wuhan, en China central, informaron sobre un brote de neumonía viral de origen desconocido y el 7 de enero el agente causal fue identificado como un nuevo tipo de coronavirus (2019-nCoV). El genoma del virus fue compartido por los investigadores … Read more
Listeriosis – EE.UU. El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó, a través del programa de Zoonosis, dos casos de botulismo en la provincia. Las autoridades sanitarias informaron que se está llevado a cabo una investigación para confirmar el origen de los casos que estarían asociados al consumo de escabeche de jabalí y se solicitó a … Read more
Buenas prácticas agrícolas Entró en vigencia la Resolución 5/2018 –publicada el 21 de noviembre del 2018 en el Boletín Oficial– que incluyó en el Código Alimentario Argentino (CAA) la obligatoriedad de las buenas prácticas agrícolas en la producción primaria (cultivo-cosecha) de frutas, a partir del 2 de enero de 2020 y de hortalizas desde el … Read more
Dengue En 2019 se registraron en la Región de América del Sur 2.399.225 casos de dengue de los cuales 2.120.115 correspondieron a Brasil, 16.193 a Bolivia, 11.237 a Paraguay y 3.209 a Argentina; 3.414 con criterio de dengue grave y 962 defunciones. Los 4 países registraron más casos de dengue que en los dos años … Read more
Listeriosis – EE.UU. El CDC está llevando a cabo una investigación por un brote de listeriosis relacionado con huevos cocidos en varios estados de EE. UU. Los primeros casos asociados a este brote se produjeron en 2017 y, hasta la fecha, se informaron 7 casos con 1 muerte y cuatro hospitalizados en 5 estados. De … Read more