Editorial: La trazabilidad del ganado y la encrucijada comercial
Editorial: La trazabilidad del ganado y la encrucijada comercial Carlos van Gelderen* En los últimos tiempos, la trazabilidad del ganado ha sido motivo de ásperas controversias e interminables discusiones. Según el reglamento CE/1760/2000 referido a los bovinos, sus carnes y su etiquetado, la identificación individual del ganado es una de las claves en un sistema … Read more